En cette période sanitaire grave, vous êtes nombreux à me poser des questions sur l’alimentation, sur les risques alimentaires de contamination. Découvrez comment une nutrition adaptée renforce votre santé. Covid-19 et nutrition: quels gestes adopter. Pour approfondir vos connaissances, consultez aussi notre guide sur la nutrition et mémoire chez les étudiants pour optimiser vos capacités cognitives.
Tout d’abord, il faut appliquer les conseils d’hygiène qui passent en boucle sur les différents médias (confinement, lavages des mains très fréquents…). Pour les règles d’hygiène à la maison, on peut conseiller de nettoyer régulièrement toutes les poignées de portes, les sols mais surtout les surfaces alimentaires avec de l’eau de javel.
Actuellement, le vaccin contre le covid-19 n’est pas en place. Les patients me demandent s’il existe une alimentation particulière pour les protéger ? D’abord, il faut rappeler les règles d’hygiène élémentaires :
- Se laver les mains avant de cuisiner,
- Nettoyer les surfaces avec de l’eau de javel,
- Garder les aliments couverts et au frigo,
- Bien laver les fruits et les légumes frais avant utilisation,
- Nettoyer les couvercles de boites de conserve,
- Éviter de faire rentrer les sacs de courses dans la cuisine,
- Ne pas faire entrer d’emballage ni dans la cuisine ni dans le frigo (ex : cartons des yaourts…),
- Ne pas décongeler les aliments à température ambiante mais pendant 24h au frigo,
- Nettoyer régulièrement la poubelle de sa cuisine, – Nettoyer son frigo avec un désinfectant…
- Cette liste n’est pas exhaustive…
Il faut essayer d’avoir une alimentation équilibrée et variée. Il n’y a pas de régime anti coronavirus ! Toutefois, un patient qui mange équilibré sera moins fatigué et aura de meilleures défenses immunitaires. Les principaux conseils :
- Faire des repas réguliers,
- Ne pas diminuer les quantités de viandes, de poisson ou d’œuf, en cette période de plus faible activité physique pour éviter de perdre de la masse maigre,
- Pour les végétariens, consommer régulièrement des légumineuses riches en protéines végétales,
- Essayer de consommer des fruits et légumes à tous les repas (frais, surgelés, mais aussi en boîtes !!!).
- Essayer de faire beaucoup de potages qui apportent des vitamines, des minéraux et des fibres tout en réhydratant le corps,
- Éviter de trop grignoter et de se réfugier dans les produits sucrés.
- Éviter de vous mettre au régime seul pour maigrir, au risque de faire un régime drastique qui fragiliserait votre organisme,
- Enfin il est conseillé d’avoir une activité physique comme de la gym d’entretien quotidiennement.
Peut-on maigrir pendant le confinement ?
Tout d’abord je conseille de maintenir un rythme alimentaire. Il ne faut pas perdre ses repaires pendant le confinement sinon le retour à la réalité sera compliqué. Je conseille à mes patients d’essayer de garder des repas équilibrés au maximum. Certains de mes patients qui sont en train de maigrir arrivent à maintenir leurs efforts. Je guide mes patients à faire les bons choix et à ne pas se lancer dans un régime excessif. D’autres patients en profitent pour faire une pause, mais je les aide à ne pas reprendre.
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