LE BLOG NUTRITION

Vous êtes souvent constipé et vous cherchez des conseils pour y remédier ? Vous voulez en savoir plus sur ce que vous pouvez manger pour lutter contre la constipation ? Cet article est pour vous. Avoir des problèmes de constipation peut être très frustrant et...

Savez-vous quelles sont les huiles de cuisson les plus saines en cuisine ? Pourquoi certaines huiles conviennent mieux à la cuisson que d’autres ? Voyons tout cela ensemble. Les huiles contiennent de nombreuses vitamines, comme la vitamine E qui protège les cellules...

Vous voulez savoir quel est le meilleur chocolat pour la santé ? Et vous ne savez pas comment le choisir ? Le chocolat riche en antioxydants peut contribuer à réduire le stress oxydatif naturellement. Nous vous expliquons tout dans ce guide.  Tout le monde aime...

Vous connaissez les Mûres ? Mais savez-vous réellement, qu'en plus de leur goût exquis, elles offrent beaucoup de Bienfaits au quotidien ? Riches en fibres alimentaires et leurs bienfaits souvent méconnus, les mûres sont d'excellents alliés de votre santé. Voyons...

Vous buvez vos 1 ou 2 litres d’eau par jour, mais le goût vous manque ? Vous cherchez des idées pour vous hydrater tout en évitant les boissons sucrées comme les sodas ? Essayez les eaux aromatisées ! Sans hydratation, notre santé peut vite se retrouver en péril, car...

Le jour de votre mariage approche et vous souhaitez perdre du poids rapidement pour être bien dans votre peau le jour J et rentrer dans votre robe ou costume ? Découvrez les conseils d’un nutritionniste pour perdre du poids efficacement et durablement avant votre...

En cette période sanitaire grave, vous êtes nombreux à me poser des questions sur l'alimentation, sur les risques alimentaires de contamination. Découvrez comment une nutrition adaptée renforce votre santé. Covid-19 et nutrition: quels gestes adopter. Pour...

INGRÉDIENTS 1 dos de cabillaud 1 à 2 citrons frais1 à 2 citrons frais PRÉPARATION DU CABILLAUD AU CITRON Préchauffer le four à 180°C Laver le citron et le couper en très fines rondelles. Déposer les fines rondelles de citron...

La perte de poids est très souvent appréhendée comme un moment de tension et une source de stress. Pourtant tel n’est pas le cas. Vous pouvez aisément perdre le poids sans réaliser une modification drastique de vos habitudes. Vous pouvez même maigrir sans...

Le ramadan est l’un des 5 piliers de l’islam, c’est donc une période très importante pour les musulmans. Pendant le mois du ramadan (qui correspond au 9 ème mois du calendrier musulman), les musulmans ne doivent ni boire ni manger entre le lever et le coucher du...

Le régime crétois est l’un des régimes les plus efficaces pour se maintenir en bonne santé et vivre longtemps. Le régime crétois appartient à la famille des régimes méditerranéens. Les crétois sont l’un des peuples occidentaux disposant de la meilleure...

« Crudivore », « vegan », « paléo »… Les régimes alimentaires particuliers fleurissent et on ne sait pas toujours de quoi il s’agit. Le régime paléo ou paléolithique, qui se base sur le mode d’alimentation de nos ancêtres,...

Le régime Dukan est réputé pour être l'un des plus efficaces pour une perte de poids rapide et durable. En quoi consiste-t-il ? Quels sont ses avantages ? Quelles sont ses limites ? Pour maintenir une bonne santé lors d'un régime, il est important de...

On trouve en moyenne environ 3,2 % de protéines dans le lait de vache. Ces protéines sont principalement composées des moléculessuivantes : Les vitamines du groupe B jouent également un rôle important dans le métabolisme des protéines. Caséine (à hauteur de 80 %...

La sleeve gastrectomy, aussi appelée gastrectomie longitudinale, gastrectomie en manchon ou gastroplastie verticale calibrée avec résection gastrique, est le traitement chirurgical de l’obésité le plus répandu. L’objectif est d’enlever une grande partie de l’estomac...

La gastroplastie est l'une des chirurgies de l'obésité les plus courantes : l'objectif est de poser un anneau autour de l'estomac pour en réduire le volume et ainsi limiter la faim et les quantités consommées. La poche délimitée par l'anneau (poche gastrique) est...

Le lactose est un glucide que l’on trouve dans les laits d’origine animale, comme le lait de vache, le lait de brebis, le lait de chèvre, ou même le lait maternel. En moyenne, 100ml de lait contient 4 à 5 g de lactose. Le lactose est composé de deux molécules :...

Le terme « gluten » désigne les protéines contenues principalement dans un grand nombre de céréales : l'avoine, l'orge, le seigle, le blé et ses dérivés (l'épeautre et le kamut), ou encore le triticale. Parmi ces protéines, on trouve par exemple les...

Les intestins sont l’un des organes les plus importants de notre corps. Ils jouent un rôle essentiel dans la digestion mais aussi dans le tri des éléments toxiques et des nutriments dont votre corps a besoin pour être en bonne santé. Découvrez pourquoi vous ne devez...

Il n'existe pas de solution miracle pour maigrir. Pour perdre du poids, il faut être prêt psychologiquement et surtout être motivé. C'est pourquoi il est recommandé de contacter un diététicien nutritionniste diplômé, qui est le seul professionnel de santé...

L’art de la diététique est avant tout la maîtrise des techniques culinaires et des recettes diététiques. Cuisiner light, ce n'est pas synonyme de cuisine sans goût. D'ailleurs, une alimentation équilibrée peut prévenir les causes nutritionnelles de la fatigue...

Trop préoccupées dans le service ou par idées reçues, les Cheffes n’ont pas souvent les meilleurs réflexes nutritionnels pour leur santé et leur bien être. Les apports hydriques sont trop insuffisants et la déshydratation est interprétée par le cerveau comme …de la...

Nutrition pour les chefs Le cordonnier est souvent le plus mal chaussé… À l'ère de l'équilibre alimentaire, qu'en est-il de l'équilibre nutritionnel de nos chefs ? Souvent trop pressés pour se poser, les chefs ont tendance à sauter les repas ou à se contenter de repas...

Il y a encore quelques années, le système digestif mais surtout les intestins n’étaient pas la priorité des diététiciens nutritionnistes. Aujourd'hui, tous les projecteurs se tournent vers les intestins et de ses innombrables relations avec le cerveau humain. On...

SURTOUT PAS ! Consultez plutôt nos informations sur les biomarqueurs essentiels pour prendre soin de votre santé. On ne doit pas chercher à faire maigrir un enfant. Il ne faut pas faire de régime pour un enfant en pleine croissance. Il faut fuir les régimes...

« Six millions de Français sont atteints par cette maladie hépatique liée au surpoids. Peu connue des patients et des médecins, elle pourrait devenir d’ici quelques années la première cause de greffes du foie. » (source: L’OBS). Selon le Pr. Bertrand...

Mise en garde contre les régimes miracles Tous les régimes miracles sont à proscrire! Chaque année, les régimes miracles fleurissent dans la presse féminine, sur la toile web… De nouvelles sociétés marchandes de perte de poids, avec de nouveaux procédés...

Avec l'hiver qui s'installe petit à petit, rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer. Cela tombe bien, puisque potages et veloutés sont bourrés de bienfaits santé. Saviez-vous que les soupes constituent une excellente source de fibres alimentaires aux...