Métabolisme de base : définition et calcul
Le métabolisme de base (ou métabolisme basal) correspond à l’énergie que votre corps dépense au repos complet, simplement pour faire fonctionner les organes vitaux (respiration, circulation, régulation de la température, activité cérébrale). C’est la base sur laquelle s’ajoutent les dépenses liées à l’activité physique et à la digestion.
Formule de Mifflin-St Jeor
C’est la formule la plus utilisée aujourd’hui en pratique clinique, plus précise que l’ancienne formule de Harris-Benedict pour la majorité des adultes :
- Homme : (10 × poids en kg) + (6,25 × taille en cm) − (5 × âge en années) + 5
- Femme : (10 × poids en kg) + (6,25 × taille en cm) − (5 × âge en années) − 161
Exemple : une femme de 35 ans, 165 cm, 65 kg : (10 × 65) + (6,25 × 165) − (5 × 35) − 161 = 650 + 1031,25 − 175 − 161 ≈ 1345 kcal/jour au repos, avant d’ajouter l’activité physique (voir besoins caloriques journaliers).
Ce qui fait varier le métabolisme de base
- La masse musculaire : plus elle est développée, plus le métabolisme de base est élevé, le muscle consommant plus d’énergie au repos que la masse grasse.
- L’âge : le métabolisme de base tend à diminuer avec l’âge, en partie à cause de la perte de masse musculaire.
- Certains déséquilibres hormonaux, notamment thyroïdiens, peuvent le ralentir ou l’accélérer — un point à évoquer avec votre médecin en cas de doute.
Qu’est-ce qui différencie le métabolisme de base des besoins caloriques journaliers ?
Le métabolisme de base est l’énergie dépensée au repos strict. Les besoins caloriques journaliers y ajoutent l’énergie dépensée par l’activité physique et quotidienne — voir la page dédiée aux besoins caloriques journaliers.
Peut-on augmenter son métabolisme de base ?
Le principal levier reconnu est le développement de la masse musculaire par l’activité physique régulière, le muscle étant plus consommateur d’énergie au repos que la masse grasse.
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